🐷沙茶酱金针菇肉碎玉子豆腐🐷—拌饭神器一级棒❗️小朋友超爱的一道菜❗️

作者： 鱼猫厨房

用料

• 日本豆腐（玉子豆腐） 4条
• 金针菇 1把
• 肉碎 100克
• 沙茶酱 1.5勺
• 老抽 1勺
• 生抽 0.5勺
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量

🐷沙茶酱金针菇肉碎玉子豆腐🐷—拌饭神器一级棒❗️小朋友超爱的一道菜❗️的做法步骤

步骤 1

肉碎先用适量胡椒粉、生抽、蚝油、糖、料酒和生粉腌制半小时左右。

步骤 2

日本豆腐一条切4块，整块轻扑上生粉。

步骤 3

锅里放入油，中小火慢慢煎，豆腐几个面都要煎到。

步骤 4

出现金黄后，就可以上碟，用吸油纸或者厨房纸吸一下油。

步骤 5

金针菇清洗干净，对半切成小段。方便食用。

步骤 6

锅里放入油，倒入腌制好的肉碎，翻炒至变色。

步骤 7

倒入一碗热水，再加入1.5勺沙茶酱。

步骤 8

1勺老抽、半勺生抽、适量的糖，煮开。再倒入金针菇。

步骤 9

水煮开后可以试试味道，再自己添减调味料。

步骤 10

最后倒入煎过的日本豆腐，轻轻用锅铲搬运一下就可以上碟了，开！动！吧！

菜谱创建时间：2020-10-16 12:10:54