嫩蛋挞配方

作者： 至乐烘焙

自己在家也能做出嫩嫩。好吃的蛋挞

用料

• 淡奶油 100克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 16克
• 炼乳 一小勺
• 蛋挞皮 8个

嫩蛋挞配方的做法步骤

步骤 1

准备好材料 将纯牛奶 淡奶油 炼乳 白砂糖 蛋黄放在一个碗里搅拌到砂糖融化

步骤 2

搅拌完成后变成淡黄色溶液

步骤 3

过滤一下

步骤 4

蛋挞皮提前解冻 将蛋挞液倒入 七八分满的样子

步骤 5

送进烤箱烤箱预热220度 中层烤大概15－20分钟 观察蛋挞上色 有焦化基本就差不多啦

嫩蛋挞配方的小贴士

1.每家烤箱的脾气不同 要根据自己家烤箱的温度情况确定烤制时间 2.配方中的纯牛奶和淡奶油可以1比1 3.没有炼乳的话 可以少加点糖 有炼乳会更好吃

菜谱创建时间：2020-10-16 09:02:45