南瓜黑全麦剪刀面

作者： 老邓-十年

减肥食谱，三高食谱，好吃营养健康 捞到鸡汤里、牛肉汤里、菌菇肉片汤里。。。。美味啊~

用料

• 南瓜（熟） 80克
• 黑全麦 200克
• 蛋清 1个
• 盐 1克
• 土豆（切厚片） 1个
• 胡萝卜（切片） 1根
• 青菜 1颗
• 生姜 2片
• 香葱 2根

南瓜黑全麦剪刀面的做法步骤

步骤 1

图片用了生南瓜100g加5g水，10秒/速度10打磨。中途听到空转按暂停，用刮刀棒刮入锅底，再继续打磨。 用熟南瓜可跳过此步，直接加入80g熟南瓜即可

步骤 2

加入200g黑全麦粉，1个蛋清，1g盐，设定20秒/速度1-5

步骤 3

调出揉面功能，1分钟揉面 取出面团，捏拢成团，用保鲜膜保好，静置30分钟以上。

步骤 4

此图借用了😄 用剪刀剪面团 同时，主锅加水800g，放入3g盐，2片生姜或姜丝，切片的胡萝卜。设定8分钟/V/反转小勺。 设定5分钟/V/反转小勺，从量杯口放入剪好的面块和土豆厚片。最后1分钟放入青菜叶

步骤 5

音乐响起，出锅，撒葱花 可以根据自己口味儿调盐，白口吃，南瓜的微甜中浓浓的麦香，口感劲道！ 也可以打小面调料 也可以捞入鸡汤。。。。吧啦吧啦。。。不再一一赘述啦。美粉们按需入口吧😋

南瓜黑全麦剪刀面的小贴士

提前揉面醒面，烹饪时长实际15分钟足矣，醒面时间可以放长点

菜谱创建时间：2020-10-16 00:15:41