饺子馅和面的黄金比例

作者： 墨墨厨娘2019

饺子的个头和超市速冻水饺差不多大，具体相差多少，还是要看实际操作。

用料

• 饺子馅
• 饺子皮 张

饺子馅和面的黄金比例的做法步骤

步骤 1

5:3:1.4 5是饺子馅，3是面粉，1.4是水。 其中饺子馅是做好的，加了所有材料和调味料的成品。

步骤 2

比如饺子馅总计重量是500克，那面粉的重量是300克，水的重量是150克。

步骤 3

大概是这样，不过面粉牌子不同，吸水性不同，大家和面时，要留点水，以防面太软。

饺子馅和面的黄金比例的小贴士

面粉牌子不同，吸水性不同，和面时一定要留点水出来，不用一次加完哦。

菜谱创建时间：2020-10-15 22:43:29