韩式生拌牛肉

作者： JennyBNE

跟老公还是恋人的时候，他带我去韩国人开的烧烤店里尝试了生拌牛肉，一下子就成了我的大爱❤️后来，这家店关了，我们都失落了好久，直到发现了这个方子，完美复刻了当年的味道。而且在家吃，更卫生，更放心！

用料

• 肉眼牛排，去筋膜 200克
• 鸡蛋黄 一只
• 白醋 15克
• 柠檬汁 10克
• 盐 1/2茶勺
• 糖 2茶勺
• 苹果或梨 一个
• 白芝麻 少许
• 香油 3克
• 韩国辣酱 2汤勺
• 蒜末 3瓣

韩式生拌牛肉的做法步骤

步骤 1

肉眼牛排，切0.5cm细丝，放入大碗中，浸泡在凉开水里，加入15克白醋，浸泡10分钟

步骤 2

把牛肉取出，沥干水份，依次加入蒜末，盐，糖，柠檬汁，韩国辣酱，香油，拌匀后腌制10分钟

步骤 3

在肉丝中间用勺子按个小坑，把蛋黄放在小坑里。苹果或者梨切丝后摆放在肉丝周围。

步骤 4

撒上白芝麻。完成✅

步骤 5

吃的时候用筷子拌匀，超级美味可口😀😀

菜谱创建时间：2020-10-15 17:22:24