莲藕肉丸儿汤

作者： 脑洞美食体验师SUNNY

绞肉馅的时候也太香了吧哇

用料

• 藕 1节
• 猪肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 一小碟
• 盐 两克
• 淀粉 1勺
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 2个
• 冬瓜 150克
• 干贝 几十粒

莲藕肉丸儿汤的做法步骤

步骤 1

莲藕剁碎，葱姜蒜切末，一起混入猪肉馅儿中，打一个鸡蛋，加入淀粉，蚝油，盐和花椒末

步骤 2

这个时候把水烧开，西红柿划十字儿烫一下去皮，然后切碎。水开下肉丸儿，干贝还有番茄丁冬瓜，海带，胡萝卜等配菜

步骤 3

水开转小火煮10分钟左右肉丸熟了，适量往里加白胡椒粉，鱼露调味儿

莲藕肉丸儿汤的小贴士

因为番茄和胡萝卜这种黄颜色的蔬菜和油在一起的时候，更能激发他的脂溶性维生素，所以这道菜选择用了这些食材

菜谱创建时间：2020-10-15 13:45:10