10月15.早餐

作者： 好运锦鲤

半夜开始下雨，早上起来感觉冷嗖嗖的，煮一碗热乎乎的面条吃，暖和暖和

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 两颗
• 石榴 1个

10月15.早餐的做法步骤

步骤 1

面碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，胡辣椒粉，生抽，老抽，香醋，几滴芝麻香油，猪油（个人觉得猪油就是这碗面汤的灵魂了😄😄），小葱，香菜，加入烧开的水就做好了。

步骤 2

煮了三个鸡蛋，一人一个，鸡蛋都打入碗里，水烧开了调最小的火，用筷子在锅里转圈圈，让水中间有一个漩涡，把碗里的鸡蛋倒在漩涡中间，蛋清在漩涡的作用下能完整的包裹住蛋黄，水流的转动可以让鸡蛋不粘锅，盖上锅盖保持最小火，煮3-5分钟鸡蛋定型了揭开锅盖，开中火，放入面条，煮熟了放入菠菜烫一下，一起捞入面碗里就好了

步骤 3

烧水和煮面条的时候剥了一个石榴，石榴剥到碗里用勺子大口吃才爽，和用勺子挖西瓜吃一样😋😋

10月15.早餐的小贴士

面汤的调料大家根据自己的口味调整，我老公喜欢吃大蒜，我会磨一点蒜泥放在他的面汤里。

菜谱创建时间：2020-10-15 10:30:00