北鼎铸铁锅食谱｜酒蒸花蛤

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 花哈 1000克
• 干辣椒 7个
• 蒜蓉 30克
• 姜末 15克
• 葱 10克
• 橄榄油 20克
• 清酒 120克
• 生抽 16克
• 糖 3克
• 黄油 20克
• 黑胡椒粉 适量

北鼎铸铁锅食谱｜酒蒸花蛤的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

清酒是这款

步骤 3

花蛤先把外壳洗干净，加冷水泡上，加一勺盐或者是一勺食用油浸泡一小时，让花蛤吐沙,一小时后捞出控一下水。 做法： 炒锅里倒入橄榄油烧热，加入葱姜蒜末炒香

步骤 4

加入干辣椒炒香，关火

步骤 5

花蛤倒盆里，倒入炒好的葱姜蒜末、清酒、生抽和糖拌匀。

步骤 6

拌匀

步骤 7

连同清酒一起倒入铸铁锅里，开中火煮开，煮开后再计时，继续用中火焖煮5分钟左右。

步骤 8

煮好后放入黄油，撒一把葱花就好了，吃之前可以再磨一些黑胡椒粉，就趁热享用吧！

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-10-15 09:14:41