家庭简易版奥尔良鸡腿堡

作者： 我是万能的马小黑

听说汉堡涨价了，所以我就决定自己研究一下。

用料

• 大鸡腿肉 1只
• 鸡蛋 2个
• 芝士片 2片（超市、某宝都有卖，我买的光明的，便宜）
• 汉堡胚 2个（超市有卖）
• 奥尔良腌料 1袋（某宝、烘焙店都有卖）
• 麦芽糖（蜂蜜） 少许
• 食用油 一点
• 葱（洋葱） 1根
• 蒜粉（蒜末） 适量
• 盐 适量
• 小酸黄瓜 2根（某宝有卖的，我买的俄罗斯版）
• 包生菜 随意
• 黑胡椒碎 适量

家庭简易版奥尔良鸡腿堡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉去毛，清洗干净，用厨房都用剪剪掉骨头。太厚的部位建议用刀片薄。

步骤 2

用奥尔良调料腌制鸡肉，不加水的那种。再放入蒜粉，少许黑胡椒，麦芽糖或者蜂蜜、盐（一定要放盐，味道太淡容易腻）腌制12小时以上，把鸡肉用牙签或者叉子叉上很多孔，以便入味。

步骤 3

烤箱上下火230度，预热10分钟。烤盘底铺上锡纸，铺上葱段或者洋葱丝，把腌制好的鸡胸肉平铺在上面。抹上食用油或者剩余用过的腌制料。烤箱上下火调为200度，烤30分钟，放在中间层中途15分钟，鸡肉翻面儿，再抹上食用油或者剩余用过的腌制料，继续烤。

步骤 4

鸡肉烤熟后拿出，将汉堡胚上抹入适量沙拉酱或者千岛酱，扑上鸡肉。

步骤 5

烤箱烘烤鸡肉的时间，可以动手做个煎蛋。 将小酸黄瓜切片，芝士片平铺在鸡肉上，再抹少许的沙拉酱，避免鸡蛋和酸黄瓜滑落。

步骤 6

我用油纸把汉堡包起来目的是为了可以微波炉30秒加热，让芝士片更好地和鸡腿肉相融。记得将包好的油纸包头朝下放，底儿朝上，这样避免加热的时候油纸包自己打开，里面的汉堡胚就干了。

步骤 7

大功告成，好好的享受美味吧。

菜谱创建时间：2020-10-15 08:40:26