可口酥脆的果仁奶酥

作者： 苏微三餐四季

这是一份好吃又美观的小零食 在家自己吃，或者 带去办公室分享给同事当下午茶 又或者送好朋友也很大气哦 不喜欢吃果仁的朋友不要紧 此方子同样可以做葡萄干，蔓越莓干等等 此用料可做30颗奶酥

用料

• 黄油 80克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 40克
• 蛋黄 3个
• 果仁/蔓越莓干/葡萄干 80克

可口酥脆的果仁奶酥的做法步骤

步骤 1

把黄油放微波炉加热10-15秒至稍微软化（⚠️不能成液体状）

步骤 2

打蛋器先低速打发黄油，分两次加入白糖，以高速去打发至融合、顺滑、膨胀，能轻松提起打蛋器

步骤 3

中速分两次加入蛋黄打发

步骤 4

打发至整体膨胀感

步骤 5

加入过筛的低粉和奶粉（⚠️我用的是草莓奶茶粉）

步骤 6

搅拌至无粉末状态

步骤 7

加入果仁，可以稍微掰碎点（⚠️此步骤不喜欢吃果仁的，可以加葡萄干，蔓越莓干等等）

步骤 8

1⃣️分成15克/颗小圆球，放进油纸的烤盘（锡纸的话，底部需要刷一层油）2⃣️打一个蛋黄，刷在表面3⃣️烤箱预热5分钟，160度烤25分钟即可

步骤 9

赶紧尝一个，很好吃呢，不输店里热销的小酥饼啊！

菜谱创建时间：2020-10-15 04:02:11