京酱肉丝儿

作者： FanD哥哥

闲来无聊，利用家里剩下的材料做的

用料

• 猪肉丝 适量
• 煎饼 适量
• 胡萝卜 1根（切丝）
• 黄瓜 1根（切丝）
• 京葱 1根（切丝）
• 鸡蛋 半个（只取蛋清用）
• 植物油（味道不那么刺鼻的都可以） 1勺
• 生抽 2勺（1勺+1勺分开用）
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 甜面酱 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 水 半小碗

京酱肉丝儿的做法步骤

步骤 1

先将整个步骤写下，其他为配置的图片 👇👇👇👇👇👇👇👇 1⃣猪肉切丝+植物油、生抽、料酒、淀粉各1勺+鸡蛋清，抓匀腌制入味（约20分钟左右） 2⃣调汁:甜面酱3勺+生抽、蚝油、白糖各1勺+半小碗清水混匀 3⃣将腌制好的肉丝放入油锅，煸炒出色盛出备用，留底油 4⃣将步骤2⃣，调好的汁倒入底油小火煮沸，倒入肉丝翻炒至浓稠 5⃣将黄瓜、胡萝卜、京葱分别切丝儿备用 6⃣用皮儿包裹以上食材，尽情享用美味吧😜

步骤 2

肉丝+生抽

步骤 3

+油

步骤 4

+蛋清

步骤 5

+淀粉

步骤 6

调好后 腌制入味

步骤 7

切好后的各种丝儿

步骤 8

3宝集合

步骤 9

还有点宝宝吃剩的虾 剥了放进去，不浪费

步骤 10

裹后的新衣

步骤 11

有点像春卷😂😂

步骤 12

煎饼很好吃

京酱肉丝儿的小贴士

1、肉:哪个部分我个人觉得都可以，只要是不油腻，瘦肉就好，因为家里正好有普通部位的肉，切了点成肉丝，这样不浪费肉😄可能其他部位口感更好 2、皮儿是我之前买的如图所示，没有特意再弄薄饼了，发现这种单吃也很好吃 3、最好用不粘锅炒肉丝，会粘锅的

菜谱创建时间：2020-10-14 21:22:32