干煸豆角

作者： 蚝油花蛤

用料

• 花椒，麻椒 少许
• 干辣椒 几个
• 四季豆 500克
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 4克
• 糖 2克
• 猪肉馅 适量

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净，折段

步骤 2

准备适量葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，切好备用

步骤 3

猪肉馅适量

步骤 4

锅中放油，比炒菜稍多一些

步骤 5

豆角放入锅中炒，火不能太大，而且要不断翻炒

步骤 6

炒一会，豆角缩水，油显出来了，炒的时间有点久，不能着急

步骤 7

炒到表面褶皱，虎皮状，就可以盛出了

步骤 8

锅中留底油，放葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒炒香

步骤 9

加肉沫，炒到变色。喜欢老干妈酱，可以这时加里一勺

步骤 10

加豆角继续翻炒

步骤 11

加盐，生抽，蚝油，少量糖

步骤 12

翻炒均匀，就可以出锅喽。开吃吧😋

菜谱创建时间：2020-10-14 19:31:19