上班族快手营养早餐（周末准备）

作者： 最爱顺顺

以前的早餐总是老三样：牛奶、鸡蛋、面包，因为早上时间比较紧张，也没有太多的时间去准备。 最近被一本营养方面的书洗脑，决定要把学习加拿大获奖早餐，在早餐里增加粗粮，蔬菜和水果。

用料

• 鸡蛋 个
• 牛奶
• 蔬菜
• 粗粮
• 坚果
• 水果

上班族快手营养早餐（周末准备）的做法步骤

步骤 1

先摘抄一下加拿大获奖早餐的基本结构： 第一，鸡蛋，每个人都是3个（是的，您没有看错，一个人3个），是煎鸡蛋，好像鸡蛋都不太大。 第二，主食，都是粗粮（有的人盘子里是全麦面包，有的人盘子里是土豆）。 第三，每个人的盘子里都有3片培根。特别提一下，这个培根是烤熟的，基本把油烤出去了，但没有煳，这样饱和脂肪就减少了很多。 第四，所有人的盘子里都有西蓝花和两个小西红柿。 第五，饮料，有人喝的是牛奶，有人喝的是鲜榨果汁，还有人喝咖啡。 以上只是一个参考，中国人可能没办法完全去copy加拿大的做法，比如说三个鸡蛋我肯定怎么也吃不进去，另外培根我觉得是腌制的食品，总吃对身体也不好。

步骤 2

周末买一些薯类的杂粮，比如芋头，山药，南瓜，玉米，利用周末的时间把它们蒸熟。或者蒸一些南瓜馒头，全麦馒头，燕麦馒头等搭配五谷杂粮的面食。如果三天能吃完就放冷藏，如果一个星期才能吃完，那就放冷冻。

步骤 3

买一些适合凉拌的蔬菜，比如苦菊，叶生菜，圆生菜，紫甘蓝等。在周末把菜洗干净，沥干水放到保鲜盒里保存。冷藏保存一周没有问题。

步骤 4

提前调好一周的沙拉汁，放在冰箱冷藏。我喜欢的组合是：盐，生抽，白醋，辣椒油，花椒粉，烘焙芝麻沙拉汁，糖。

步骤 5

工作日只需要：煎鸡蛋，热牛奶，把粗粮用微波炉叮一下，蔬菜拌一下就好了。还应该再增加一些坚果，习惯要慢慢养成。

上班族快手营养早餐（周末准备）的小贴士

我用的保鲜盒是宜家买的，24块9的17件套，有大有小。小的基本用不上，大的用来放蒸好的粗粮和洗好的蔬菜还是挺方便的。 刚开始做，以后要不断摸索，尽量做的更加多样化。

菜谱创建时间：2020-10-14 18:42:33