雪梨银耳炖瘦肉

作者： Yoyo爱吃饺子

中秋已过，广东的天气终于也不用开空调啦。 秋干气燥，就用身边的食材给自己炖一道简单的汤水吧。 一个人生活也要抽时间好好爱自己哟。 这个汤谱是单人分量的，特别是女孩子喝这道汤可以缓解经期前的烦躁哟。

用料

• 梨干 1、2片
• 蜜枣 2个
• 百合干 一小撮
• 银耳 ¼朵
• 玉竹 一小撮
• 姜片 2小片
• 枸杞 一小撮
• 瘦肉 200克

雪梨银耳炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

玉竹，百合，雪梨，银耳，提前泡发1个小时

步骤 2

瘦肉焯水备用

步骤 3

枸杞，蜜枣，是不用提前泡发的

步骤 4

把泡发好的玉竹，百合，雪梨，银耳，焯好水的瘦肉，以及不用泡发的蜜枣，枸杞一同放入锅中

步骤 5

加入两片姜片

步骤 6

放入三碗水，这是一个人喝的量，我就没放那么多水，我用的是隔水炖盅，水分流失也比较少。

步骤 7

选择肉汤功能，我一般设定的时间是2个多3个小时左左右右，如果没时间泡发食材，可以相对久一点点，但是这个时间也差不多了。

步骤 8

喝的时候加点点盐调味就可以啦。不加盐也很清甜的。 雪梨，玉竹，蜜枣，枸杞和瘦肉都是带甜味的，不加盐也很好喝。

雪梨银耳炖瘦肉的小贴士

广东人炖汤是不习惯放鸡粉味精什么的，讲究的就是养生，所以一定不能放味精，特别是这种炖汤。 这是一两个人的分量，人多喝的话食材可以适当加。

菜谱创建时间：2020-10-14 17:44:06