海盐焦糖杏仁糯米船

作者： 野生小兰

想必大家做完月饼手里都有很多转化糖浆吧 丢了浪费，放着也不知道干啥❓❓对吧 🤪刷抖音，小红书，朋友圈私房全都在做这玩意 一开始我是拒绝的，感觉就和佛罗伦萨杏仁酥差不多，我就不想做，但看配方里有转化糖浆，我就眼前一亮✨✨而且都说好吃，就想这玩意真的有这么好吃吗？？这么多人做？ 在好奇心促使下终究还是对它下手了，真香啊 我做了两个味道❗️❗️ ❣️海盐焦糖杏仁糯米船 ❣️桂花黑芝麻糯米船

用料

• 黄油 23克
• 砂糖 20克
• 淡奶油 10克
• 蜂蜜 8克
• 转化糖浆 18克
• 海盐 2克
• 糯米船底 16只
• 杏仁片 50克

海盐焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

1.黄油➕淡奶油➕蜂蜜➕转化糖浆➕糖➕盐一起放入不沾锅里开始熬糖，小火喔，夏天120 冬天115度

步骤 2

2.熬好以后倒入杏仁片混匀，混匀好以后放入垫了油纸的烤盘里，整形，拿去冷冻15~20分左右

步骤 3

3.烤箱155度预热，把杏仁片取出来切成薄片，均匀的放在糯米船上码好

步骤 4

4.烤箱150度中层15~20分左右 黑芝麻是我自己做的桂花蜂蜜，把蜂蜜换成桂花蜂蜜就好了，芝麻一定要炒熟的。

步骤 5

6.放凉以后密封保存即可。

步骤 6

7.密封保存半个月左右

步骤 7

8.糖一定要熬好

步骤 8

9.海盐是灵魂

步骤 9

10.一口一个停不下来

菜谱创建时间：2020-10-14 16:19:13