碌菜，盐水烫菜的腌制

作者： 芸香豆

用料

• 春菜3—4斤
• 盐30 克
• 水适量 克
• 八角/大料2粒

碌菜，盐水烫菜的腌制的做法步骤

步骤 1

新鲜春菜洗干净。

步骤 2

锅里烧开水放盐，八角两粒。把青菜放入锅里，叶子和根都要烫熟。盐味略比我们平时吃菜的味道咸一些。

步骤 3

烫好如图。放凉。然后用一个盆装起来。我奶奶说放几粒八角，香的很呢，放1—3天左右就可以吃了。

步骤 4

这是成品。我用来炒辣椒。做碌菜肉菜包子都很好吃。

菜谱创建时间：2020-10-14 15:38:00