家庭版罗宋汤（超简单）

作者： cheng蒙

用料

• 牛肉 1200克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 包菜 0.25个
• 番茄 2个
• 番茄酱，盐，食用油或黄油 适量

家庭版罗宋汤（超简单）的做法步骤

步骤 1

1.食材准备： 1〉将牛肉切丁，冷水浸泡半小时，去除血水，中间可以换两次水； 2〉西红柿画十字，放入开水，去皮，切成小丁； 3〉土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切块，包菜切丝； 4〉切点葱段和姜片备用。

步骤 2

2.锅内倒入黄油和食用油适量，油热倒入洋葱块炒香

步骤 3

3.炒香洋葱倒入牛肉，葱段和姜片，炒至牛肉变色

步骤 4

牛肉变色后倒入番茄丁，加适量番茄酱，炒出西番茄软烂

步骤 5

倒入开水，大火煮开，撇去浮沫。我在这个步骤就换砂锅了，炖汤我比较喜欢用砂锅，砂锅炖20分钟加入土豆，胡萝卜，包菜，放适量盐， 不喜欢这些配菜煮烂的可以晚点放。

步骤 6

炖足一个小时，汤汁浓郁，酸甜可口，一碗下去，舒服极了

菜谱创建时间：2020-10-14 14:41:04