蒜蓉蛏子

作者： 黛西西呀

蛏可以换成虾、扇贝等海鲜~

用料

• 蛏 随意
• 龙口粉丝 1把
• 料酒 2勺
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少量提鲜
• 凉水 少许
• 葱花 少许
• 油 适量（最后泼油用）

蒜蓉蛏子的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软剪小段，蛏子洗净（可用刀拆成封面，没时间就不用）蒜头切碎，调好料汁

步骤 2

方法一：蛏子摆盘加料酒蒸熟，再把粉丝垫在蛏子下（可吸收蒸蛏子的汤汁），调好的料汁均匀倒在蛏子上再蒸一分钟即可撒葱花泼油

步骤 3

蛏子铺在粉丝上到少许料酒蒸熟，加料汁，葱花，泼油，即可食用🤗

蒜蓉蛏子的小贴士

调味料可以根据自己饮食习惯调整，怕咸就减少用量或加凉开水（粉丝很吸味）料汁调好可以先试试咸淡

菜谱创建时间：2020-10-14 12:52:18