Day32 三色虾仁

作者： 梦思216

用料

• 虾仁 350克
• 玉米粒 80克
• 青豆粒 80克
• 胡萝卜 半根
• 料酒 1/2勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 少许
• 油 适量

Day32 三色虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁用牙签挑去虾线，洗净，加料酒腌制片刻待用

步骤 2

玉米粒、青豆粒洗干净，沥去多余水分待用

步骤 3

淀粉加适量清水调成水淀粉

步骤 4

胡萝卜去皮洗净，切小拇指大小的胡萝卜丁待用

步骤 5

炒锅内倒入适量油，烧至7成热，放入腌制后的虾仁，快速炒至虾仁变色后盛出

步骤 6

炒锅内再次倒入少许油，烧至7成热，放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒，中火翻炒均匀

步骤 7

接着将炒至变色后的虾仁倒入锅内，大火同锅内食材翻炒均匀

步骤 8

接着将调好的水淀粉倒入锅内，翻炒均匀至所有食材勾上一层薄芡

步骤 9

最后调入鸡精、盐，翻炒均匀调味后即可关火出锅

菜谱创建时间：2020-10-14 12:27:33