发面牛肉饼、豆沙包

作者： 糖&&糖

用料

• 面粉 500克
• 豆沙馅 适量
• 酵母 5克
• 水 270克
• 盐 3克
• 牛肉 300克
• 香菜 5根
• 油 15克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 盐 3克
• 香油 适量
• 淀粉 适量

发面牛肉饼、豆沙包的做法步骤

步骤 1

面粉，油，水，盐，酵母揉均匀！（忘记拍照了）牛肉，香菜，五香粉，盐，生抽，少量淀粉，老抽，香油姜腌制2小时，

步骤 2

面团发酵45分钟左右，取一半面团出来，不用揉，直接分剂子，擀皮包入馅料，用手轻轻压成饼状

步骤 3

热锅倒油，小火烙制！定型后勤翻面，按压快速回弹即可

步骤 4

成品，汤汁丰富，

步骤 5

大人小孩都会爱上它的美

步骤 6

面团发酵 80分钟左右，揉面排气，分剂子，擀皮，包入豆沙馅，二次醒发15分钟，冷水上锅20分钟

步骤 7

松软可口豆沙包

步骤 8

漂亮

步骤 9

香甜美味

菜谱创建时间：2020-10-14 12:25:26