肉沫茄子

作者： 奇杰szd

茄子去皮，容易切也容易熟，一般5分鐘可以熟。 肉沫加鹽，茄子不加鹽只加醬油，為了上色好看，菜品賣相很重要。

用料

• 茄子
• 豬瘦肉

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切段，切小塊點容易熟。 豬肉剁成肉沫，醃製。 蒜和辣椒切沫

步骤 2

小火慢慢炒肉沫，直至變色分成一粒一粒，撈出。

步骤 3

放油，加蒜蓉小米辣炒香，放茄子，把水炒干放醬油，烹製幾分鐘，加入肉沫一起煮，煮至茄子身嬌體軟，即可出鍋。

肉沫茄子的小贴士

切切洗洗→肉沫→茄子 肉沫，蒜蓉小米辣我用小型家用攪拌機，幾秒鐘搞定。 茄子去皮、切段、清洗，很容易。 是个家常快手菜。 【最快25分鐘】 以上計時以我這個廚房新手為准，家務老手十幾分鐘搞定。

菜谱创建时间：2020-10-14 11:56:13