山楂果酱

作者： 食不可怠

最近水果摊能碰到新鲜的山楂，想起去年这个季节，老公的同事作为退休纪念，给每位同事送来一瓶自制山楂果酱，要命的好吃😋，今天本厨也想试试了

用料

• 山楂 500克
• 水 两杯
• 冰糖 200克

山楂果酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净沥水

步骤 2

先切一半

步骤 3

用小刀把籽儿抠出来，需要耐心

步骤 4

倒进锅里，加冰糖和水，中火煮开，改小火，大约20分钟

步骤 5

很快能煮熟

步骤 6

用搅拌机搅拌三分钟，重新倒入锅里小火煮，煮开就可以关火，其目的是消毒，因之前搅拌机搅拌过一次

步骤 7

密封瓶子用80度热水烫一下，太阳光晒干，其目的也是防止杂菌

步骤 8

密封放入冰箱

山楂果酱的小贴士

注意几个需要消毒环节，另，吃的时候调羹也要擦干净，不要有一滴水

菜谱创建时间：2020-10-14 10:37:13