奶白鲜香的鱼头萝卜汤

作者： 吃货二木

秋天干燥，最适合喝鱼头萝卜汤了，不仅滋润降火，还能增强抵抗力

用料

• 萝卜 2小根
• 大头鱼鱼头 半个
• 青蒜 1根
• 盐 适量
• 开水 5碗
• 白胡椒 适量

奶白鲜香的鱼头萝卜汤的做法步骤

步骤 1

萝卜是自家种的小萝卜，所以用了2个，大头鱼半个就一斤多了，真的很大

步骤 2

半个鱼头再砍成2半，这样好煎。洗净后，抹上一层薄盐，静置10分钟

步骤 3

萝卜切丝，青蒜切段

步骤 4

热锅放油，放入鱼头，小火煎至两面金黄

步骤 5

大概就是这样

步骤 6

再放入蒜骨，爆香

步骤 7

倒入开水，放入萝卜丝，蒜叶

步骤 8

盖上盖。转大火煮个7/8分钟

步骤 9

煮出这种奶白色，放入白胡椒和盐，轻轻搅拌一下。

步骤 10

奶白色的鱼头萝卜汤，超好喝！

菜谱创建时间：2020-10-13 22:05:30