砂锅黑鱼煲

作者： 下雨_不打伞

酱香味浓郁的黑鱼煲

用料

• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 葱 1根
• 黑鱼片 1条
• 洋葱 1个
• 啤酒 三分之一听

砂锅黑鱼煲的做法步骤

步骤 1

黑鱼片提前腌制，放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老干妈少许，老抽，蚝油一点，少许糖 ，抓拌均匀腌制10分钟。 其他配菜切好，稍后铺底。

步骤 2

葱姜蒜爆香，放入几粒花椒，编出香味，关火。

步骤 3

铺上洋葱，上面铺满腌制好的黑鱼，倒入腌鱼的料汁

步骤 4

开火，煮开后倒入三分之一啤酒，盖上盖子闷一会。

步骤 5

煮一会。最后撒入葱花，盖盖焖，关火。

步骤 6

最好加香菜，出锅！

菜谱创建时间：2020-10-13 21:29:55