香煎蜜汁柠檬鸡翅😋（电饼铛版）快手菜！

作者： 靓仔先生37

闺女爱吃鸡翅，之前都是烤箱版，这次换个口味与做法，小清新的蜂蜜柠檬的独特口味，还带着一点点玫瑰露酒特有的清香，味道很nice😋 煎鸡翅时不要放太多油，饼铛表面刷一层即可，让鸡翅表皮的油脂煎出，鸡皮的脂肪含量特别高，从来不吃鸡皮，所以每次都会扒掉，做的匆忙忘了先拍照了，只留了一部分。 玫瑰露酒和浓缩柠檬汁是这个鸡翅口味的灵魂，所以不要省略。 这两样食材也是做港式叉烧肉不可替换的调料，家里可以常备，酒不会过期，平时可替换料酒用，柠檬汁是饮品，随时可饮用。

用料

• 鸡翅中 7个
• 玫瑰露酒 10毫升
• 新的浓缩柠檬汁 30毫升
• 蜂蜜 30毫升
• 耗油 30毫升
• 白糖 8-10克
• 盐 3克
• 五香粉 1克
• 白胡椒粉 1克
• 姜片 2-3片
• 蜂蜜+柠檬汁 30毫升（刷表面）

香煎蜜汁柠檬鸡翅😋（电饼铛版）快手菜！的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，两面都破刀，方便入味。

步骤 2

玫瑰露酒 & 新的柠檬汁，用小量杯称量。

步骤 3

加入所有调料，腌制一个小时，半个小时后翻个面。

步骤 4

翻面腌制好的鸡翅，味道清新。

步骤 5

电饼铛刷油预热，只开单面，上盘不加热，放入鸡翅，加盖煎2-3分钟，至一面金黄翻面，刷调好的蜂蜜柠檬汁。

步骤 6

两面都金黄出锅！

香煎蜜汁柠檬鸡翅😋（电饼铛版）快手菜！的小贴士

1.调味料用量根据自己口味调节。 2.电饼铛预热好，上盘不加热，煎的时候加盖。

菜谱创建时间：2020-10-13 21:23:37