快手手撕鸡

作者： 穗子!

手撕鸡有各种版本，我做的这是家常版的手撕鸡，简单易上手，适合偶尔想吃点口味菜又怕麻烦的新手做，调料很自由，可以加入自己喜欢的口味！

用料

• 鸡腿 3只
• 生抽 2勺
• 香菜 1根
• 盐 5克
• 干花椒 1勺
• 油 适量
• 辣椒面 1大勺

快手手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，水开后煮8分钟。煮熟后拿出脱骨，把肉撕碎放一大碗里。

步骤 2

把辣椒面、盐和干花椒放一小碗里，油烧热边倒入碗中边搅拌.最后放入生抽再搅拌。

步骤 3

香菜切碎放入鸡肉上面，将步骤二中调好的调料倒入鸡肉碗内，搅拌就可以开吃了！

快手手撕鸡的小贴士

鸡肉一定要看好时间，太短有血丝，太长鸡肉会老。调料可以加入自己喜欢的口味，最后也可以撒点芝麻增加香味！

菜谱创建时间：2020-10-13 18:41:33