腊肠炒雪里蕻

作者： 睿睿宝爱美食

雪里蕻上市了，又到了吃这时令蔬菜的季节

用料

• 雪里蕻 2把
• 腊肠 半根
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 半小勺

腊肠炒雪里蕻的做法步骤

步骤 1

清洗雪里蕻

步骤 2

锅中加入水烧开后，加盐，放入清洗好的雪里蕻

步骤 3

雪里蕻焯至变成翠绿色，捞出放入水池中，用清水冲洗

步骤 4

冲洗焯好的雪里蕻，这样可以去掉雪里蕻本身的“苦味”，也可以让焯水后雪里蕻的口感更加爽口

步骤 5

挤干水分，切成自己喜欢的大小

步骤 6

热油锅，下腊肠煸炒，炒出香味后，放入切好的雪里蕻一起翻炒几分钟，同时加入少许盐和生抽，增加鲜味和提亮菜品的颜色

步骤 7

起锅，开饭😘

菜谱创建时间：2020-10-13 17:18:38