快手炒菜｜豆豉鲮鱼柿子椒/青椒

作者： 喵盟盟的厨房

适合不想对付吃外卖，又不想太费事，或是一人食... 家里没有油麦菜了，只有柿子椒，于是决定把这两个炒在一起，没想到味道不错哦～省事省时，快手美味！

用料

• 柿子椒或青椒 2-4个，视食材大小或胃口灵活运用^_^
• 豆豉鲮鱼罐头 1盒
• 蒜片 若干（二三瓣蒜即可）
• 生抽 一小勺
• 食用油 少许
• 白糖 少许

快手炒菜｜豆豉鲮鱼柿子椒/青椒的做法步骤

步骤 1

准备原材料，柿子椒或青椒切成丝状，不用太细，吃起来更有口感，之所以没有用块状，因为块状不太容易入味。

步骤 2

锅烧热后，放入一点食用油，不要多放，因为罐头里边自带不少油了。（喜欢吃油大的亲就随意） 放入蒜片煸炒出香味后下柿子椒丝翻炒、同时放入少许生抽。

步骤 3

柿子椒丝煸炒一会儿，放入豆豉鲮鱼罐头。视个人口味放即可，可以放一盒，如果一人食或者柿子椒丝不多，也可以放半盒。煸炒至熟。出锅前可以加一点点糖提鲜。

步骤 4

大功告成！绝佳的下饭菜！

快手炒菜｜豆豉鲮鱼柿子椒/青椒的小贴士

出锅前放入少许白糖，一则提鲜，二则为了减少咸味，因为罐头普遍偏咸。

菜谱创建时间：2020-10-13 12:43:54