刀削面 菜刀版

作者： 素食天下2002

只需要菜刀 对揉面没有要求，不需要揉面醒面。很简单快速 而且味道巴适得很

用料

• 面 克
• 水 克
• 火锅清油底料 必须是清油，因为牛油版是分层的。
• 切面板购买方式 淘宝搜山西削尖面工具
• 酱油醋
• 花椒面

刀削面 菜刀版的做法步骤

步骤 1

和面 随便和一个面团 稍微干点，越干越硬越劲道。

步骤 2

把面团压平放到切面板上，一手用菜刀切到烧开的锅里。 不要切厚了。 切的时候稍微斜着点切，粗细自己掌握，要注意煮出来的面比切的时候会粗一些，还有不要切很粗，否则不容易消化，面团越硬的，要切的稍微细点

步骤 3

挺好

步骤 4

看看这煮好的面条 挺好 劲道

步骤 5

火锅底料放的稍微多点 味道巴适得很 不够吃

菜谱创建时间：2020-10-13 10:07:23