焖土鸡

作者： Jacobmami

一只土鸡，一半炖汤，一半做铸铁锅焖鸡 一鸡两吃，鸡胸肉都好吃到爆炸

用料

• 土鸡 半只
• 姜 一个
• 洋葱 1个
• 贝贝南瓜 小半个
• 料酒 4勺
• 胡椒盐 3勺

焖土鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡洗净控干水分撒上胡椒盐和几粒花椒腌制半小时左右，我提前了半天，具体时间大家自己看情况就好

步骤 2

做之前准备好配菜

步骤 3

开火，铸铁锅刷上一层油，我用的菜籽油，比较香

步骤 4

码好姜片

步骤 5

铺上洋葱南瓜，我放了几片剩下的土豆

步骤 6

再把半只鸡扣在食材上，淋上黄酒，盖上锅盖，上汽后转中小火继续焖35分钟就好啦。（我用的是十个月的母鸡，所以焖的时间加长了，和加了一些热水，如果用的是小仔鸡，无水焖20分钟就可以了）

步骤 7

焖好后撒上葱花，加一些生抽，最后淋上热油就可以吃啦

步骤 8

沾上汤汁，十分美味

菜谱创建时间：2020-10-13 07:44:29