海鲜豆腐裙带菜

作者： LUO1998

和室友吃吃喝喝的一天，秋天虾蟹肥美的时候，很适合来一锅营养美味又热气腾腾的汤

用料

• 裙带菜 1把
• 豆腐 1块
• 虾 20只
• 水 适量
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 淀粉 2勺
• 姜 适量

海鲜豆腐裙带菜的做法步骤

步骤 1

食材准备好 裙带菜泡发 豆腐切块 虾处理好，去掉头和虾线

步骤 2

锅里放油，加点姜，倒入虾头煎香

步骤 3

加水至锅的一半，没过虾头，煮5分钟

步骤 4

虾头煮的过程中把虾仁加入盐 料酒 姜腌一下，去腥入味。

步骤 5

再准备酱汁 盐 淀粉 酱油 味精 水 搅拌均匀 在汤煮好收火的时候加入，使汤够味够浓。

步骤 6

水开后加入泡好的裙带菜，煮3分钟

步骤 7

裙带菜煮开后加入豆腐

步骤 8

加入豆腐煮开后再加入腌好的虾仁

步骤 9

加入调好的酱汁搅拌均匀，关火！ 海鲜豆腐裙带菜汤就做好了 nice！

海鲜豆腐裙带菜的小贴士

虾仁要加入料酒和姜去腥 虾头煎香做汤底，可使汤鲜美，颜色更好看，虾味更浓！ 最后加入调好的淀粉酱汁使汤浓稠，增味。

菜谱创建时间：2020-10-12 23:15:58