宝宝辅食之🍄花菇粉🍄

作者： 可乐Kola

之前准备做香菇粉的时候，本来打算买鲜香菇，老爸还给讲了买鲜香菇最好挑整齐且有白纹的那种，无奈季节不合适最后买了干香菇打粉。 买香菇的时候发现原来菌干好多种啊，花菇比较像老爸说的那种好的香菇，因为不知道到底两种菌类有什么区别，于是请教了度娘。 度娘告知：花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。同时具有丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用，所以又给宝宝买了一斤东北椴木花菇干打粉。

用料

• 干花菇 500g

宝宝辅食之🍄花菇粉🍄的做法步骤

步骤 1

TB买的东北椴木花菇，个很大一斤也没多少个。

步骤 2

哈哈，大个花菇🍄

步骤 3

和之前的干香菇一样，花菇干去根刷浮土，然后掰开。因为花菇个大肉厚，所以虽然买的是干花菇，但是掰起来还是绵绵的感觉，很费劲。

步骤 4

掰下来的花菇根儿。

步骤 5

有的花菇跟上有一块块黑色的东西，就像我们平常买的蘑菇一样那种黑色小块块儿，用刀削掉就行。

步骤 6

为了方便打粉，把花菇掰成了很小的块儿。（因为肉厚，掰成小块儿的过程中还动用了钳子和剪刀😹，很是费劲，建议此步骤由老公完成。）

步骤 7

我用烤箱低温把掰好的花菇块儿又烘烤了一下。

步骤 8

装入破壁机的研磨杯开打，我用九阳破壁机，选择7档打了30秒。

步骤 9

打好后的样子，用40目的筛子过筛，花菇虽然烘烤过，但还是略潮的样子，右上角并不是没有打碎，而且略有结块，筛的过程中用勺子🥄搅拌开继续过筛就行。

步骤 10

筛完成功👆👻👻👻

宝宝辅食之🍄花菇粉🍄的小贴士

1、如果觉得花菇不太干只有低温短时间烘烤一下就行，一定要根据自家烤箱，把握好时间和温度。 2、过筛时飞粉严重，切记戴上口罩，最好再戴个帽子。明明感觉花菇比之前的香菇略潮，以为不会飞粉，结果比香菇飞粉还严重，整个打完以后，台面落了一层粉灰，整个人身上也是一层粉，感觉自己像一颗行走的花菇😹😹😹 3、保存时注意防潮。

菜谱创建时间：2020-10-12 22:52:10