快手酸辣土豆丝（零基础）

作者： 婲兮

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个（没有不放）
• 花椒 一小撮
• 干辣椒 1个
• 姜 2片
• 大蒜 5瓣（我喜欢蒜）
• 白醋 1勺（凭感觉）
• 盐 1小勺（就盐勺）
• 蒜 喜欢多放
• 糖，鸡精，五香粉，生抽 一点点（也可不放）

快手酸辣土豆丝（零基础）的做法步骤

步骤 1

先做准备工作， 1、土豆切丝（泡水里去淀粉） 2、辣椒切丝 3、姜&蒜切片

步骤 2

锅里+水烧开，放入切好的土豆丝，水开煮40秒

步骤 3

煮40秒的土豆丝捞出备用

步骤 4

锅里放油，放入花椒，小火🔥炸香～ （闻到明显花椒油的香味后，关火把花椒刮出来扔掉～）

步骤 5

开火🔥 1、把干辣椒，姜片，蒜片放进花椒油里爆香。 2、放入青椒翻炒下后，放入土豆丝翻炒均匀 3、加入白醋，盐，糖翻炒 4、加入生抽，鸡精，五香粉

步骤 6

出锅～

快手酸辣土豆丝（零基础）的小贴士

1、只要土豆，没有配菜也可以 2、调料部分只放白醋、盐也可以（我本人比较喜欢生抽）

菜谱创建时间：2020-10-12 21:43:31