玉米笋须肉汤

作者： 潇潇媽

离开父母出嫁了，有了自己的小家，再回之前的家就变成了回娘家。虽然没有远嫁，还是和父母住在同一城，虽然每个周末都会回去看父母，但是这样的回家已不同于当姑娘家家还和父母一起住的时候！现在一周才回去一次，所以唯有不空手才能不愧对父母的养育之恩。 每次带小盆友一起回娘家，要么准备一点自己做的小食、买一点水果或是酸奶等、又或是买一两件新衣服......无需多么贵重，只要有心❤️即可！老妈帮我备好菜，我回家负责炒，小盆友负责饭后洗碗，饭后我还负责拖百来平米的地板以及给老爸测餐后2小时血糖。其实父母都盼着子女回去陪他们吃吃饭、说说话，这是年迈的父母们最大的期盼了吧！想必等我老的那一天也会如此！ 而老妈也从来没有让我空手而归：杂粮、蔬菜、瓜果......只要有都会给我留一份。 用这个菜谱记录老妈给我的玉米笋和她自创的玉米笋须打汤😄……亲们在用玉米笋做菜的时候笋须可千万别丢掉哦！用来煮汤超级美味呢！新菜谱、新技能赶快学起来！

用料

• 玉米笋 2-3根
• 玉米笋须 一把（大概七八个玉米笋剥下来的须）
• 肉末 30-50克
• 干香菇 2朵
• 小葱 6-8根
• 盐、糖 适量
• 生抽 适量
• 猪油 10克

玉米笋须肉汤的做法步骤

步骤 1

老妈那个年代的人一向节俭，擅长变废为宝。回娘家吃了用玉米笋须做的汤，没有想到玉米笋须还能做菜吃！老妈看到我们家小盆友她外孙女喜欢吃，走的时候让我带上一包玉米笋和笋须回家，还告诉我用高汤来煮味道才好。可是我们家没有高汤，所以我就自己改良了做法😁！

步骤 2

洗净玉米笋、笋须、小葱。干香菇泡发后和猪肉、两根小葱一起剁碎，加入适量的盐、糖、生抽调味香菇肉末。小葱切成葱花，葱白、葱叶分开。玉米笋切三段。

步骤 3

猪油下锅烧热，加入葱白爆香。

步骤 4

倒入香菇肉末翻炒至微黄。

步骤 5

加入800毫升清水煮沸。

步骤 6

放入玉米笋和笋须，再次沸腾后煮五分钟，加入适量盐调味即可关火，然后立即撒入葱叶，就可以出锅啦！

步骤 7

一碗鲜香内涵丰富的玉米笋须汤就做好了！玉米笋须清脆可口，丝丝清甜，还有降血压的功效呢！没有吃过的亲们可以做起来哦！

菜谱创建时间：2020-10-12 20:55:45