冷水放入排骨至锅内,加葱段、1片姜,煮至沸腾,撇浮沫后捞出
麻山药削皮切滚刀块
将山药放入炖盅中,加汆好的排骨、姜片、红枣,倒入开水至八分满
盖上盖子隔水炖90分钟。
最后10分钟放入枸杞和适量的盐调味即可