一菜两用---包子馅饼

作者： 姜_v291

早餐美食，馅饼和包子是首选，一种菜馅儿，同时制作两种美食，往往就是这么优秀😋😋😋

用料

• 小白菜 多颗
• 香菇 八朵
• 豆干 两片
• 面粉 500克
• 酵母粉 半包
• 木耳 十朵
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 耗油 1勺

一菜两用---包子馅饼的做法步骤

步骤 1

第一步：盆里取适量面粉，用半碗温水化解酵母粉和一勺白糖，先用筷子边搅拌面粉边加入化解好的温水，搅拌成絮状后，下手和面，根据软硬程度适当加水，使手，面，盆都光滑后，面团上撒少量面粉，盖上保鲜膜，放置温热处兴发两个小时；

步骤 2

第二步：处理需要的菜馅儿，木耳泡发后切丁，香菇切丁，豆干切丁，小白菜切碎，并用盐腌制十分钟后，沥干水分；

步骤 3

第三步：起锅烧油，放少量花椒，炸香后过滤出花椒，放入处理好的菜，加入盐，鸡精，耗油，等调料搅拌均匀；

步骤 4

第三步：把兴发好的面切成小剂子，包成包子，水开上锅蒸20分钟。

步骤 5

第四步：另一部分做成馅饼，用电饼铛，煎直双面金黄。

步骤 6

成品。

菜谱创建时间：2020-10-12 20:46:25