无糖无油的快手烤南瓜羹

作者： 橘子跳跳

周末的大半夜一边看剧一边特别想吃甜品，但又不敢太罪恶，于是做了这道满足了甜品的口感，又无糖无油还算低脂健康的南瓜羹，关键还很简单，全部制作时间不超四十分钟。有时候在没有面包存货的早上，我也会做这道当早餐。隔夜存放的话放进冰箱，第二天用微波炉加热一下照样好吃。配料表为4人左右用量。

用料

• 贝贝南瓜 半个
• 略大的鸡蛋 4个
• 牛奶 200克
• 蓝莓或蓝莓干（可以不放） 少量

无糖无油的快手烤南瓜羹的做法步骤

步骤 1

半个贝贝南瓜，去皮去籽切成丁，放在焗碗里铺平，同时200度预热烤箱。

步骤 2

四个略大的鸡蛋打散，搅打均匀即可，不必打发。

步骤 3

在鸡蛋液中加入约200克牛奶，搅匀。

步骤 4

牛奶蛋液倒入焗碗里，基本没过南瓜就可以，用勺子把个别高出来的南瓜铺平整。表面我撒了几粒蓝莓干，丰富口感。

步骤 5

放入预热好的烤箱200度烤25分钟

步骤 6

快熟时厨房飘满了南瓜香，趁热开吃！表皮微焦，内里香软像吃蛋挞，再加上南瓜沙甜的口感，好吃😋

无糖无油的快手烤南瓜羹的小贴士

牛奶和鸡蛋的量都不必拘泥，可以根据自己的口感调整，用量比例差距不是太大的话一般都不会失败。蓝莓可以按自己的喜好不放或放些别的。

菜谱创建时间：2020-10-12 20:42:00