辣椒子姜炒鸭肠

作者： 凡家安小

2020年52-50 我也不知道我为何特别爱吃姜 家里茶几常备原味姜 厨房的泡菜坛子里也有姜 ………… 子姜很嫩 炒牛肉啦 炒腊味啦 炒鸡蛋啦 哈哈 反正好吃 今天做一道子姜炒鸭肠 配上一杯梅子酒 完美 发了圈有朋友问为何不用鹅肠 我回复：因为，鸭，便宜哈……… 安

用料

• 华英鸭肠1袋 400克
• 子姜 80克
• 红辣椒（长度20cm左右） 2个
• 蒜粒 2个
• 蒜 45克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 花生油 10克
• 酱油 2勺（5毫升/勺）
• 料酒（鸭肠飞水用） 15克

辣椒子姜炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

鸭肠是用华英牌的，一袋是400克，原包装就将鸭肠整理的很干净。 冷水入锅加入鸭肠飞水， 水开后加入料酒大概2分钟不到就取出去自来水冲去浮沫。 沥干水备用。。。。 姜切片，蒜切粒，辣椒切圈，洋葱切成8瓣备用。。。

步骤 2

热锅下油，放入蒜粒爆出香味，然后加入辣椒子姜和小洋葱翻炒。。。

步骤 3

辣椒子姜等炒至有点变软时加入飞过水的鸭肠。。。。

步骤 4

翻炒均匀加入酱油。。。

步骤 5

加入盐，糖继续翻炒至颜色均匀即可出锅了。。。。

步骤 6

哈哈，盛出来了，好香。。。

步骤 7

配上青菜，牛肉焗饭，开动吧。。

步骤 8

吃了几口又忍不住再拍一张。。。

菜谱创建时间：2020-10-12 20:29:32