吃了不怕胖的红烧肉

作者： づ心晴、一切安好。

做这个菜谱纯粹是个人经常用，家里人也一致说这个烧法味道不错，所以写了这个菜谱供自己查看方便使用，大家看了不喜勿喷，可略过

用料

• 五花肉 600克
• 料酒 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 1.5勺
• 姜 6片
• 冰糖 6颗

吃了不怕胖的红烧肉的做法步骤

步骤 1

1、第一部切块，焯水（加老姜，料酒，适量花椒）

步骤 2

用清水洗去肉上剩余的脏东西，点燃天然气，把肉平铺炒锅，不用加油，熬到两年金黄

步骤 3

放入冰糖，一起炒，稍后放入生抽老抽姜片，加入一罐啤酒，500ml的，煮沸腾

步骤 4

准备好砂锅，底下铺一把小葱，把炒锅里的肉放入砂锅，看下水是否没过猪肉，不够的话再加水，知道没过为止，小火🔥慢炖一小时后开盖收汁

吃了不怕胖的红烧肉的小贴士

1、猪肉很新鲜的话可以不用焯水，比如下班后购买的话建议焯水一下 2、煎肉的时候，可放油也可不放，或者适量放点水也是可以的，根据自己的使用习惯。

菜谱创建时间：2020-10-12 20:06:26