芹菜炒猪腰

作者： 小倩儿是吃货

用料

• 猪腰 1个
• 芹菜 3根
• 姜 1块
• 独蒜 1个
• 料酒 10克
• 生抽 8克
• 盐 适量
• 油 适量

芹菜炒猪腰的做法步骤

步骤 1

猪腰对半切开，剔除掉里面的白筋，越干净越好。

步骤 2

猪腰冲洗干净沥干水分后切片。姜切丝，蒜切末，芹菜切段。

步骤 3

把猪腰，蒜，姜，料酒，生抽，4克油放入碗中搅拌均匀，腌制20分钟以上。生粉可加可不加。

步骤 4

锅中放入适量油，把猪腰碗中的水倒掉一些，油热后把猪腰倒进锅中爆炒。变色后立刻捞起备用。

步骤 5

锅里余下的油用来炒芹菜，芹菜断生后倒入猪腰，加入适量盐。

步骤 6

猪腰炒熟后立刻装盘。

菜谱创建时间：2020-10-12 19:05:56