百合炖梨盅

作者： 知识分子不打架

宜食 推荐150g/天 ≈ 1小碗 这道百合炖梨盅不只可以清火和可以止咳，所以在家里有人感冒咳嗽的时候，可以来上这么一道美食，并且吃起来也是非常美味的，清甜爽口，看着也非常的清新，是一道老少皆宜的美味。

用料

• 皇冠梨 1个
• 百合 2粒
• 枸杞 少许
• 老冰糖 1汤勺

百合炖梨盅的做法步骤

步骤 1

把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分，把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。

步骤 2

倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。把洗净的枸杞倒入梨盅内。

步骤 3

倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。

步骤 4

放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

步骤 5

百合润肺止咳，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，宁心安神，百合入心经，性微寒，能清心除烦，美容养颜，防癌抗癌，百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

百合炖梨盅的小贴士

1.老冰糖要是大个一定要先敲碎，要不不容易融化开。 2.喜欢吃软一点的可以多炖以下，炖10分钟的口感比较脆不过里头的老冰糖已经化开了。 3.水不要加太多炖的时候还会有蒸汽跑到汤里头。

菜谱创建时间：2020-10-12 18:46:35