地三鲜

作者： 是你的大琪呀

用料

• 土豆 半个
• 茄子 1个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 葱姜蒜 适量
• 盐 1/2勺
• 糖 1/2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1/2勺
• 淀粉 适量
• 清水 适量

地三鲜的做法步骤

步骤 1

调酱汁：盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油，按上述用料量，加入淀粉2勺，水1/2碗。

步骤 2

土豆茄子切块，茄子裹上淀粉，用油煎熟，捞出备用。（先土豆，后茄子）

步骤 3

葱姜爆锅，加入红椒、土豆、茄子翻炒，再加入青椒，酱汁翻炒均匀，最后加入蒜末拌一拌。

菜谱创建时间：2020-10-12 16:38:15