浅粉的肥藕，油绿的秋葵，一幅色彩的图画

作者： 岛食Ithaca

家常快手菜

用料

• 猪颈肉 200g
• 藕芽 150g
• 秋葵 150g
• 红、黄彩椒 各20g，
• 盐 2g
• 耗油 20g，
• 酱油 10g

浅粉的肥藕，油绿的秋葵，一幅色彩的图画的做法步骤

步骤 1

材料图

步骤 2

秋葵、藕芽、红椒、黄椒切丁。

步骤 3

肉竖切再横切成指头大的丁。这个部位的肉，肥瘦相间，分布得正好，口感不柴不腻。

步骤 4

切好的肉块放盐拌匀腌制入味。

步骤 5

把锅烧热，放一点点油，倒入肉粒翻炒。

步骤 6

肉粒表面微焦时加入耗油，炒上色后把肉捞起。

步骤 7

热锅放油烧热，倒入秋葵、藕芽、青红椒翻炒，放盐炒匀。

步骤 8

倒入肉粒，加酱油翻炒，炒匀就可以出锅了

步骤 9

倒入碟子。

步骤 10

很下饭的一道菜。

菜谱创建时间：2020-10-12 15:50:48