把紫薯去皮切块,放在蒸锅上蒸15分钟,随后放在一个碗中,用汤勺碾压成泥,随后加入牛奶和白砂糖适当搅拌,待均匀吸收后,分次少量的加入中筋面粉,然后不停搅拌,揉至成团。
随后我们把揉制好的紫薯面团搓成长条,然后用面粉刀切成25克左右的小剂子,随后搓成下图这种圆球状,蘸上黑芝麻后,用两只手按压成饼。
准备一个烤盘,在烤盘底部铺上一层防粘纸,然后把紫薯饼均匀分隔的铺在烤盘上,之后上烤箱,160°度15分钟即可食用。
这样一道香脆可口的奶香紫薯饼就做好了,是不是感觉很简单?
烤箱不同,温度会有所不同,要根据自家的烤箱来设置温度