杏鲍菇可以买小的,也可以买大的。 我用的是小的,很迷你 (′ʘ⌄ʘ‵) ①洗干净,沥水; ②热锅下油,把杏鲍菇放入锅内,小火慢煎; ③煎好的杏鲍菇,出锅。
煎杏鲍菇的时候,可以调一下酱汁: ①水+蚝油+糖,全部都是1:1:1,口味可以根据自己调整; ②生姜切小块,放进搅拌机,加少量水,搅成姜蓉和姜汁; ③热锅下少许的油,放入②,小火慢煎,闻到姜味就把①倒进去,稍微炒一下就可以关火,然后淋在外杏鲍菇上面。
开吃吧,真的很好吃!