简单美式晚餐香煎小牛排配葱香丝滑土豆泥

作者： 蜜瓜文子

材料简单美味又营养，鲜嫩牛排配丝滑土豆泥，父子俩吃得好开心。

用料

• 薄切小牛排 适量
• 盐，蒜粉和黑胡椒粉 适量
• 土豆 3-4个
• 葱花 适量
• 黄油 适量
• 鸡精（可选） 适量

简单美式晚餐香煎小牛排配葱香丝滑土豆泥的做法步骤

步骤 1

根据自己口味用适量盐，蒜粉和黑胡椒粉腌制一下牛排。

步骤 2

土豆去皮洗净切成小块冷水下锅煮开转小火焖10分钟，筷子可以穿过去就可以用滤网滤干水分。土豆只要煮得够松软，就可以用勺子直接把土豆块压过滤网，用滤网压筛出来土豆泥非常细腻柔滑哦。

步骤 3

平底锅中加热适量黄油后加入葱花煎出香味即可。

步骤 4

把煎好的葱花和黄油倒入土豆泥中，加入适量盐，鸡精和黑胡椒粉一起拌匀即可，加入了黄油的土豆泥口感更加丝滑。

步骤 5

土豆泥做好后可以煎小牛排啦，用平底锅或者煎牛排的锅，放入适量黄油，今天用的是切薄片的牛排，所以每边煎大概1分半钟就可以翻面，大概7-8成熟，外焦里嫩刚刚好。（根据自己选用牛排的种类和口味调整时间）

步骤 6

土豆泥又软又滑，可以用奶油裱花袋挤出好看的纹路装盘，配上刚煎好的小牛排，一顿简单又美味的美式晚餐就搞定啦。

菜谱创建时间：2020-10-12 08:39:03