🌿法式豌豆浓汤&蒜香黄油法棍🥇普通食材做出米其林大餐

作者： 甜豌豆哎

用最简单的食材，轻松做出米其林大餐，你要不要试试？豌豆温婉可人，普普通通，用豌豆入汤清煮做成豌豆浓汤，鲜美清爽，浓郁丝滑，冷吃热吃都超级赞的。深秋的早晨，一份热乎乎的法式豌豆浓汤配上香脆诱惑的蒜香黄油法棍，太有幸福感啦！

用料

• #法式豌豆浓汤
• 黄油 20克
• 豌豆粒 200克
• 洋葱 25克
• 大葱葱白 15克
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 椰浆 少许
• #蒜香黄油法棍
• 黄油 25克
• 法棍 小半根
• 欧芹碎 适量
• 大蒜 4瓣
• 香草 适量

🌿法式豌豆浓汤&蒜香黄油法棍🥇普通食材做出米其林大餐的做法步骤

步骤 1

准备好食材。这次用的是乐荷的有机黄油，来自有机农场，全部选用有机牛奶中的精华，奶味醇香不腻。

步骤 2

将洋葱，大葱葱白切碎。

步骤 3

锅中放入黄油，加入洋葱和大葱。 乐荷的有机黄油清新味正，与普通的大蒜混合，发生了奇妙的化学反应，满屋飘香！奶香四溢。

步骤 4

洋葱大葱炒至变软，但不要上色。

步骤 5

倒入开水，倒入豌豆粒，煮7-8分钟，加少许海盐，黑胡椒调味。 如果是新鲜豌豆，锅中加水加盐，煮7分钟，过冰水备用。 这个季节，我用的是冷冻豌豆，直接加水和炒好的洋葱煮7分钟就可以。 如果家中有高汤，就锦上添花啦！

步骤 6

用破壁机将豌豆和汤打成细腻的糊状。

步骤 7

将法棍切成小块。

步骤 8

大蒜切成沫。

步骤 9

锅中加入黄油，倒入大蒜沫，炒出诱惑的香味。

步骤 10

放入法棍，翻炒出好看的焦色，再撒点欧芹碎进去。

步骤 11

将豌豆浓汤放入颜值担当的西式餐盘中。

步骤 12

依次放入法棍，豌豆粒，欧芹碎，用香草点缀一下，再淋点椰浆。 颜值爆表，口感清新，香脆诱惑的米其林大餐就出现在你家餐桌上啦！太有逼格了有没有？

🌿法式豌豆浓汤&蒜香黄油法棍🥇普通食材做出米其林大餐的小贴士

1、要保留豌豆的翠绿色，焯水要控制时间，不能煮太久，煮好的豌豆过冰水也不错。 2、要用品质好的黄油，无盐的。

菜谱创建时间：2020-10-12 07:26:08