1. 清水泡发雪耳，接着可以开始给木瓜去皮，祛籽，切条，再切成骰子大小。（这个过程五分钟左右，此时雪耳已经泡发好，就在嘉荣买的散装雪耳，泡发很快） 2. 烧开大概四碗半的清水，放入切得很碎的雪耳（切得比较碎是因为不用煲太久就可以吃到胶质），水开后慢火10分钟 3. 倒入木瓜粒，煮开再调慢火10分钟（如果木瓜比较生而且比较大颗，需要煲久一些，此时整个厨房会闻到木瓜香，而且水里能看到木瓜小颗粒，说明煮得差不多了） 4. 加入冰糖（买散装黄冰糖，有大颗的也有小颗。这里直接放入两块大的，不够甜的话后面可以加小颗的），继续慢火5分钟（这个时间糖是肯定能溶完的，可以试一下甜度，要很甜才好，因为后面还要加奶和椰浆），倒入切开的红枣条 5. 倒入特仑苏（用新农纯牛奶也行的），搅拌后稍微调大一点火（1000左右），然后再一边搅一边加入椰浆。！！这里要试甜味！！不够甜就再加冰糖，然后一边搅拌直至沸腾，让它沸15秒钟之后关火。（记得一直搅拌哦！）成！

菜谱创建时间：2020-10-11 23:56:02

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