蜂蜜柚子茶

作者： 陈小丽丽

中秋后家里有吃不完的柚子，正好用来做一道美味的茶点

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 250克（口味自己定）
• 盐 适量

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子用盐巴搓洗表面一遍冲洗干净后把柚子皮刮下来，尽量刮薄一点，再把白色的瓢刮下来，这样可以去除苦涩味，柚子皮切丝，越细越好

步骤 2

这是刮去白色瓢的柚子皮，

步骤 3

切丝后用盐水泡个小时左右，接下来这过程可以掰柚子肉了，这肉也不留一丝丝的白瓢，因为有苦涩味

步骤 4

皮跟肉肉都各自用冷水加热煮两三分钟，然后用冷水冲洗，这也是为了更好的去除苦涩味

步骤 5

倒入锅中加冰糖300克左右，再加清水适量

步骤 6

全程小火慢火🔥熬制，我用了两个多小时

步骤 7

一直熬到收汁，收火放凉后加入蜂糖

步骤 8

已加入蜜糖，用玻璃瓶密封保存，喝的时候加入凉白开酸酸甜甜的。好喝

步骤 9

杯子里我又加了柚子肉，不喜欢不加，酸甜可口～好喝

菜谱创建时间：2020-10-11 23:44:28