用APP打开
墨鱼肠面包的做法

墨鱼肠面包

606人浏览 10人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 白菜lady
白菜lady

用料

墨鱼肠面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油,把面粉,糖,盐,水,干酵母,奶粉,鸡蛋一起放到揉面机一起揉面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到面粉成团了就可以加黄油,继续揉面至出膜,这里我忘记拍照了,就简单说说,用拿一小块面团用手机想在拉,能拉出想面膜这样的效果就可以了,拿出来用一个干净的盆在底部刷一层油,放进面团松弛至两倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是已经松弛完拿出来排气了的效果,排气的时候才想起要继续拍照。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成约75g左右的小面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用自己习惯的手法把小面团揉成圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜袋继续松弛15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛完后把小年团揉成10厘米左右长条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到面包纸里面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好墨鱼肠清洗一下后要用厨房纸吸干水分

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一条墨鱼肠放在面条上用手指用力压一下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好番茄酱和沙拉酱,还有葱花

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待二次醒发至两倍大

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加上沙拉酱和番茄酱葱花,因为在挤压酱的时候孩子在傍边捣蛋,所以都没有挤好的,十分影响品相😓😓😓

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热十分钟后,放进面包200度烤18分钟,烤的过程中要注意面包的表面变化。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了,大宝洗完澡出来都骗我没刷牙大口开吃了😜😜😜

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分松软,满口墨鱼香😘😘😘

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外做了两个口味的,准备好咸蛋黄和芝士片

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上压碎的咸蛋黄和芝士片

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一边卷起来

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待醒发至两倍大后刷上蛋液,咸蛋黄的我添加了芝士片在表面,芝麻的两个是红豆陷的

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软到红豆都要爆出来了

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄的烤过头了,品相不怎么好,下次要注意控制才行

菜谱创建时间:2020-10-11 23:25:59
打开App收藏